Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

4 de noviembre de 2012

Gachas dulces con picatostes


Ingredientes
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1,2 litros de leche entera
6 cucharadas de harina de reposteria
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de anises 70 gr. de pan ( Cortado en dados )
7 cucharadas de aceite de oliva ( suave ) para tostar la harina
Aceite de girasol para freír el pan
Azúcar para espolvorear por encima a las gachas, el azúcar se añade en el momento de sevir.
hierbabuena para decorar. Comer calentitas


Se pone en una sartén con  el aceite y las semillas de aníses que cojan color sin llegar que se quemen. Colar el aceite, para luego costar la harina


Ponemos el aceite a calentar,  cuando esté bien caliente añadimos el pan cortado en dados, cuando tenga el color dorado lo sacamos a un plato con un papel para que suelte el aceite y reservar.

Así como tiene que quedar el pan bien dorado
Ponemos el aceite que tenemos de freír los Manises y  añadimos la harina  y la tostamos sin dejar de remover para que no se queme.

 Echamos la leche en un bol y la calentamos junto con la azúcar, cuando la tenemos caliente la añadimos  poco a poco y iremos moviendo sin parar con una varilla para que no se haga grumos, cuando ha espesado retiramos del fuego y emplatamos se ponen  encima de las gachas el pan frito y se espolvorean con azúcar, servir calientes.