Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

12 de noviembre de 2012

Sepia con salsa de charlotas

ComensalesTiempoCosteDificultad
4 personasPoco (0-20')MedioFácil
Sepia guisada con salsa de chalotas con oporto, riquísima.




Ingredientes para Sepia con salsa de charlotas:

  • 2 kg de sepia
  • 600 gramos de chalota
  • 1 cucharada de harina
  • 300 ml. de oporto blanco
  • sal
  • aceite

    Cómo hacer Sepia con salsa de charlotas paso a paso


    Limpiar bien la sepia y cortar en tiras no muy grande ,reservar, Cortar fina la chalota y freír un poco con aceite de oliva y añadir la sepia y rehogar un poco con la harina, poner el oporto y dejamos que reduzca la salsa y listo para comer.