Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

4 de diciembre de 2012

Crema de coliflor

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Kg. de coliflor
  • Medio litro de leche
  • Medio litro de agua
  • Pimienta blanca blanca
  • Sal
  • 2 puerros ( Solo lo blanco )
  • 100 ml.. de aceite
  • PREPARACIÓN
  • Primero se lava bien la coliflor, la cortamos en ramilletes, limpiamos el puerro y lo cortamos en trozos. Se pone una olla  con el aceite y rehogamos la coliflor junto con el puerro y salpimentar, cuando ha cojido un color un poco tostado añadimos la leche y el agua, tapamos.
  • Se deja que cueza a fuego lento  durante 30 minutos, pasado  ese tiempo se tritura y listo.