Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

23 de enero de 2013

Tejas con almendras

Ingredientes para 4 personas :

* 2 huevos
* 100 gr. de azúcar
* 100 gr. de almendras en granito
* 3 cucharadas de harina
* 1 cucharadita de mantequilla
* La ralladura de un limón

Preparación :

En un recipiente echamos los huevos, el azúcar y la mantequilla,   batimos un poco con las varillas de mano añadimos la ralladura del limón, la almendra y la harina tamizada, mezclamos bien .Cogemos una placa de horno y le ponemos un papel vegetal , para que no se peguen las tejas, ponemos el horno a calentar a 170 grados, mientras que se calienta ponemos la masa de las tejas en la placa con una cuchara vamos cogiendo la masa y  vamos haciendo las tejas,  le damos forma como si fuera una galletas, a si hasta terminar la masa y hornear hasta que estén doradas.Y antes que se en fríen las ponerlas en el mango del rodillo de la cocina para que cojan forma de tejas, también  puede ser un cuenco o un vaso,  dejamos que se enfríen y listas, para tomar con un café.