Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

26 de febrero de 2013

Hamburguesas a la hierbas la provenzal

Ingredientes :

* 1 kg. de carene picada mitad de ternera y mitad de cerdo.
* 2 dientes de ajos
* 2 cebollas
* Media cucharada de especies de provenzal.
* sal.
*8 volitas de pimienta negra en grano
* 1 huevo.
* perejil.
* 2 cucharadas de hierva  povrenzar
aceite de oliva

Elaboración :

Pelamos la cebolla y la rehogamos un poco en la sarten con un poco de aceite y reservamos. Ponemos en un bol la carne picada.  En un mortero ponemos el ajo, el perejil, la pimienta, la  hiervas provenzal, y le añadimos un poco de sal y se machaca bien todo, lo añadimos a la carne picada, batimos el huevo y lo añadimos a la carne picada y mezclamos, a continuación añadimos la cebolla que tenemos pochada y terminamos de mezclar bien todo y lista para cocinar, a la plancha o fritas..........También las podéis congelar, para cuando las necesitéis, solo la tenéis que cocinar.