Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

5 de julio de 2013

Tarta con nata y chocolate para el día de San Valentin

Hola esta tarta la hice hace unos días para San Valentin.
Aquí os dejo la receta,es muy fácil ,la ventaja que tiene esta tarta que no tienes que usar el horno y es muy rápida y sencilla, espero que os guste.Gracias por vuestros comentarios.


Ingredientes para 8 personas :
para la crema de chocolate:
 400 gr. de chocolate negro de fundir
200 gr.de azúcar glass
 250 gr. de mantequilla
         ......................
Ingredientes para cubrir la tarta :
          ...........................
 500 gr.de nata para montar
3 cucharadas de azúcar glass

LO PRIMERO QUE TENEMOS QUE HACER ES FUNDIR LA MANTEQUILLA
CON EL CHOCOLATE EN EL MICROONDAS TENIENDO CUIDADO QUE NO SE QUEME

CUANDO LO TENEMOS FUNDIDO  LO MEZCLAMOS BIEN
AÑADIMOS LAS YEMAS A UN CALIENTE EL CHOCOLATE
MEZCLAMOS BIEN Y RESERVAMOS
MONTAMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE

FORRAMOS UN MOLDE DE 26 CENTÍMETROS
CON PAPEL VEGETAL

AÑADIMOS  LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE AL CHOCOLATE
Y MEZCLAMOS  BIEN CON MUCHO CUIDADO

MONTAMOS LA NATA CON EL AZÚCAR

VAMOS MOJANDO LAS GALLETAS EN LA LECHE Y PONEMOS UNA CAMA DE GALLETAS
Y OTRA CAPA DE GALLETAS EN LA PARED DEL MOLDE,COMO SE VE EN  LA FOTO

CUANDO ESTA TODO BIEN CUBIERTO DE GALLETAS,PONEMOS UNA CAPA
DE CREMA DE CHOCOLATE

Y ENCIMA DEL CHOCOLATE PONEMOS OTRA DE GALLETAS
SIEMPRE MOJADAS EN LA LECHE
ASÍN HASTA TENER  EL MOLDE  LLENO


DEJAMOS REPOSAR UNAS 4 HORAS YO LO TUVE TODA LA NOCHE
Y AL DÍA SIGUIENTE LO SAQUE DEL MOLDE 

CUBRIMOS  TODA LA TARTA CON LA CREMA DE CHOCOLATE
YO LA CUBRÍ CUANDO LA TENIA EN EL PLATO DE PRESENTACIÓN
CON PAPEL HA REDEDOR DE LA BLONDA, PARA QUE NO SE MANCHE

LA CUBRIMOS BIEN Y  ALISAMOS

PONEMOS LA NATA EN UNA MANGA CON UNA BOQUILLA RIZADA
 ADORNAR COMO MAS GUSTE
YO LO ICE ASÍN

LOS ADORNOS SON CON FONDANT