Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

24 de agosto de 2013

Helado de frutos rojos

Hola chicas esta entrada ha sido un reto para mi nunca he hecho un helado es la primera vez y no tengo tampoco heladora, bueno no me ha quedado muy mal, esperemos que el próximo me quede mejor. He querido hacerlo con leche evaporada para que no tenga tantas calorías, ya me diréis que os parece


Ingrdientes :
* 500 ml. de leche evaporada
* 2 yogures natural
* 700 gr. de frutos rojos
* 300 ml. de nata para montar
* 8 cucharadas de azúcar
* 1/2 cucharadita de canela
* 2 cucharaditas de extracto de vainilla
 Elaboración :
Montamos la leche evaporada tiene que estar fría lo mínimo 8 horas batir hasta que veas que dobla su volumen,ponemos en un cazo los frutos rojos con dos cucharadas  de azúcar y dejamos que se funda la azúcar y los frutos rojos, cuando están los trituramos y los pasamos por un colador y reservamos.
En un bol ponemos el yogur, el resto de azúcar, la canela, y la vainilla y trituramos, lo añadimos junto con los frutos rojos y mezclamos, montamos la nata y la añadimos a la mezcla de los frutos  rojos y del yogur y mezclamos bien  y lo añadimos a la leche evaporada y mezclamos bien con cuidado, lo ponemos en un recipiente y lo ponemos en el congelador tapado y cuando pase 30 minuto, lo sacamos y lo mezclamos y lo volvemos a meter en el congelador y a´sin hasta que este helado,