Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

5 de junio de 2014

TIMBAL DE BUTIFARRA CON HUEVO

Hola chicas aquí tenéis este timbal, que he echo para comer, hoy no sabia que hacer para comer y he mirado la nevera y he empezado a sacar ingredientes y el resultado es esta receta,a quien no le gusta los huevos, las patatas y la butifarra, ha quedado riquísimo y rápido de hacer, ya me diréis que os parece.....Cunado lo he servido a mi familia se han quedado con la boca abierta!!! jajajaja
Ingredientes para 4 personas
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800 gr. de butifarra  a la pimienta
4 pimientos Italianos
6 champiñones grandes
2 cebolletas grandes
2 ajos
3 tomates maduros
4 patatas medianas
4 huevos grandes
50 ml. de vino de oporto
Sal
Aceite de oliva
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Elaboración
ponemos una cazuela con un chorreón de aceite a calentar, mientras cortamos todas las verduras en trozos,cuando est un poco caliente añadimos el ajo y antes que se dore echamos la cebolla y el pimiento, lo doramos un poco, cuando lo tenemos añadimos los champiñones, el tomate cortado en dados y pelados.



Lo rehogamos todo muy bien, que quede el punto de frito.


Mi entras que se fríe, cogemos la butifarra  de la punta y tiramos de la carne sin piel y bamos sacando bolas de carne, como si fueran albóndigas, y las añadimos a la cazuela con todas las verdura, añadimos el vino y tapamos dejamos cocer 15 minutos con cuidado que no se pegue.
Mientras pelamos las patatas y las cortamos en dados pequeños y las freímos con un poco de sal tienen que quedar  blandas, las sacamos y las ponemos en un plato con un papel para que suelte la grasa del aceite.



Como montar el plato si tenéis un molde cuadrado lo ponéis en el centro del plato y ponemos una capa de patatas, la apretamos bien encima ponemos las verdura con las albóndigas y presionamos, por ultimo hacemos los huevos fritos y los ponemos encima con un cherrin de sal,  acompañar de un buen pan







ASÍ COMO QUEDAN  ESTABA DE MUERTE
QUE APROVECHE!!!!!!


2 de junio de 2014

ALITAS DE POLLO CON AJOS

Alitas de pollo super ricas, cuando las pruebas ya no puedes parar de comer de buenas que están jajajajaajaa, a mi nieto le encantan bueno a todos, ya me contareis que os ha parecido estas alitas, que aproveche

2 Kilos de alas de pollo
Una cabeza de ajos grande
Media pastilla de caldo de pollo
100 ml. de vino seco
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva
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Elaboración
Limpiamos las alas de plumas si las tienen y las lavamos bien, luego las salpimentamos. Ponemos una cazuela con un buen chorreón de aceite de oliva y echamos las alas, le quitamos un poco de fuego para que no se quemen, le iremos dándole la vuelta hasta que estén un poco doradas y entonces añadimos los ajos pelados y cortados por la mitad, la media pastilla de caldo y el vino y tapamos con una tapa, dejamos que se hagan a fuego muy lento hasta que estén bien doradas, recordar que siempre tenéis que ir dándole la vuelta a las alas para que se hagan bien, tienen que estar doraditas