Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

31 de julio de 2014

Tarta fria de chocolate

Esta tarta es para todas las personas que le guste el chocolate, la receta es de mi hija Patricia, la primera vez que la hizo me dije uuuuu cuanto chocolate, me pareció que estaría muy empalagosa pero nada de eso esta riquísima, cuando le pegas un bocadito parece que estas comiendo un bombón......Os a consejo que la comáis bien  fria, espero que os guste!!!!!!
Ingredientes para 10 personas
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175 gr. de galletas Maria
40 gr. de cacao en polvo amargo
130 gr. de mantequilla derretida
375 gr. de chocolate fondant
50 gr. de azúcar
425 ml. de nata
40 gr. de nueces
un molde de 24 centímetros de diametro




















23 de julio de 2014

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS Y ALMENDRAS

Hola chicas aquí os traigo esta receta de bizcocho, hace tiempo que tenia ganas de hacerla  y por fin la hice el otro día y la verdad que si lo se lo buena que esta la hubiera echo ante, pues queda un bizcocho muy rico y un sabor delicioso, queda muy esponjoso, espero que os guste y no dudar de hacerlo, ya me diréis que tal si lo hacéis......





Ingredientes para 10 personas
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4 huevos grandes
1 sobre de azúcar avanillado
150 gr. de azúcar
80 gr. de harina de reposteria
300 gr. de almendras crudas molidas
150 gr de zanahoria rallada
1 sobre de levadura ( ROYAL )
La ralladura de una naranja
Una pizca de sal
para la decoración azúcar glass , zanahoria y corteza de limón



Rallamos la zanahoria y reservamos. En un bol ponemos todos los ingredientes secos y tamizados y mezclamos bien.


En un bol ponemos los huevos, la zanahoria y batimos 2 o tres minutos.
Añadimos a los huevos que tenemos con la zanahoria todos los ingredientes secos y la ralladura de naranja y batimos muy bien.

Untamos un molde redondo de 22 centímetros de alto 6 centímetros que tengamos bonito y lo untamos de mantequilla, echamos toda la mezcla y horneamos con el  horno ya caliente a 170 grados con calor  arriba y abajo y si tenéis ventilador mejor,  cocer durante 45 minutos, dejamos que se enfrié y lo decoramos haciendo unas rosas con la zanahoria y le ponemos un poco de azúcar glass por encima, espero que os guste

Este es el resultado de este bizcocho, no me digáis que no os da gana de hacerlo ahora mismo



15 de julio de 2014

Cupcake de galleta oreo

Hola, aquí   estoy con esta entrada se la dedico a mi nieto Kilian que fue su cumpleaños el 28 de junio, todos lo  pasemos muy bien y sobre todo los niños, cuando vieron el mago ya se pusieron como  loco de alegría!!!......Los cupcakes  los hice también  de  otros  sabores que fueron de trufa y de nata y de dulce de leche, quedaron muy ricos, ha todos le encantaron!!!! ya pondré las otras recetas.... Fue un cumpleaños muy bonito y muy emocionante De ver ha todos y lo bien que se lo estaban pasando en la fiesta........Bueno ya no me enrollo mas espero que os guste



Ingredientes
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Para los cupcake necesitamos
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12 galletas de oreo
120 gr. de mantequilla en pomada
120 gr. de harina de repostería
100 gr. de azúcar
2 huevos grandes
15 gr. de levadura
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Ingredientes para  el frosting de oreo
6 galletas
200 gr. de azúcar glas
125 gr. de queso de crema
40 gr. de crema de las galletas de oreo
2 cucharadas de vainilla


Preparación
Quitamos la crema a las galletas, la reservamos para luego hacer el frosting  y las galletas las trituramos y reservamos.
En un bol ponemos el azúcar,  la mantequilla, trituramos bien, añadimos los huevos uno a uno batimos bien. Tamizamos la harina la levadura y añadimos a la mezcla y las galletas trituradas y mezclamos todos los ingredientes, repartimos la mezcla en capsula y horneamos a 160º durante 15 minutos.
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Como hacemos el frosting, separamos la crema de la galletas y trituramos las galletas. En un bol ponemos el queso la mantequilla, la crema de las galletas de oreo y la  vainilla y trituramos 5 minutos a velocidad máxima, cuando vemos que esta fina la masa añadimos las galletas trituradas y la azúcar y batimos 3 minutos hasta tener una crema suave, cuando la tenemos la ponemos en una manga pastelera con una boquilla rizada y la ponemos en la nevera durante 30 minutos.  Pasado ese tiempo rellenamos los cupcake y decoramos con galletas oreo.






                                                              Aquí en la fiesta
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13 de julio de 2014

Leche frita

Hola chicas, aquí estoy con esta receta nueva, la hizo mi hija y mi nieto el domingo para merendar y esta riquísima!!!! Espero que os guste, GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS.


Ingredientes
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1 litro de leche entera
180 gr. de azúcar
80 gr. de harina de maíz
La piel de un limón
Una rama de canela
2 huevos
Harina de repostería
aceite de girasol 

Elaboración
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En un cazo ponemos la leche dejando una taza para luego disolver la harina, añadimos a la leche que tenemos en el cazo la piel del limón , la rama de canela y dejamos que se caliente sin llegar a hervir , retiramos del fuego y dejamos reposar 30 minutos. Pasado ese tiempo colamos la leche y la ponemos en el cazo a fuego lento y deshacemos  la harina con  la leche  y la añadimos con la leche que tenemos en el cazo y el azúcar, removemos bien no dejar de remover hasta que espese bien. Untamos una bandeja  de 40 centímetros por 6 de hondo con mantequilla y echamos la crema y la tapamos con film, lo pinchamos con un tenedor  para que salga el  calor,  la metemos  en la nevera hasta el día siguiente. Ponemos una sarten con aceite girasol a calentar mientras cortamos la crema que tenemos en la nevera en cuadrados y la pasamos por huevo y harina y freír con el aceite bien caliente y la ponemos en papel de cocina para que suelte el aceite, en un plato ponemos un poco de azúcar y canela y pasamos la leche frita por en el azúcar y listas para saborear.