Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

21 de agosto de 2014

Rosquillas de manzana

Hola, aquí estoy con una nueva entrada, rosquillas de manzana, es un postre muy rico o para el desayuno....Espero que os guste!!!
6 manzanas reineta
2 huevos
6 cucharadas soperas de harina de maiz
1 cucharada de azúcar
60 ml. de Leche
 La ralladura de una naranja
Aceite de girasol para freír
 1 cucharadita del café de anises
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azúcar y canela para rebozar la rosquillas
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Elaboración
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Ponemos los huevos en un bol y la azúcar y lo batimos con las varillas electrificas, a continuación  añadimos la harina de maiz,  los anises, la leche, y la ralladura de naranja batimos otro poco hasta tener una masa fina, no muy gorda ni muy ligera,  si necesitáis mas leche le añades otra poca,  dejamos reposar. 5 minutos. Mientras pelamos las manzanas y le quitamos las pepitas con un descorazonador y las cortamos  en rodajas de medio centímetro, ponemos una sarten con  abundante aceite  y dejamos que se caliente, pero no demasiado para que cuando las eches no se quemen , .Cuando lo tenemos caliente el aceite, pasamos las rodajas por la masa y vamos echando en la sarten cuando están doraditas las pasamos en un plato con papel de cocina para que suelte el aceite y seguidamente las pasamos con el azúcar y canela, que tenemos mezclada en un plato y así hasta terminar...