5 de marzo de 2015

Bizcocho con manzana

Hoy jueves os traigo un bizcocho muy rico con manzana.

Ingredientes, para el bizcocho, Las medidas son del vaso del yogur.
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200 gr. de yogur griego
3 huevos grandes
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
1 vaso de aceite de girasol
2 cucharaditas de vainilla en liquido
3 manzanas grandes ( Golden )
Una pizca de sal
1 sobre de levadura ( Royal )
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Ingredientes para darle brillo a la manzana.
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Media manzana con su piel
Media rama de canela
1 cucharadita de maicena
1 cucharada de azúcar


Elaboración.
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Lo primero que hacemos es encender el horno, a 175 grados.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos un poco, añadimos el aceite el yogur y batimos otro poco, tamizamos la harina, la levadura y mezclamos con cuidado con la espátula. Untamos un molde con mantequilla y añadimos la mezcla. Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas no muy gruesas, las ponemos encima de la mezcla, horneamos durante 30 minutos.
Como hacemos la gelatina de manzana
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En un cazo ponemos el agua el azúcar, la canela, la media manzana bien lavada y cocer 10 minutos, desliamos la cucharadita de maicena y la añadimos en  el cazo y cocemos 2 mitos, luego colamos y esta crema la ponemos por encima del bizcocho.













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