Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

24 de abril de 2015

Flan de chocolate y café

Aquí os traigo este flan de chocolate con un toque de café muy rico



Ingredientes para 8 personas
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600 ml. de leche entera
200 ml. de nata
40 gr. de cacao en polvo
40 gr. de azúcar
2 cucharadas rasas de café soluble
8 hojas de gelatina
Caramelo liquido
Para la decoración
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150 ml. de nata para montar
30 gr. de chocolate negro rallado
Elaboración
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Verter en 8 flanera el caramelo liquido que cubra el fondo,. Poner las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría y dejar 5 minutos hasta que estén blandas, ponemos en un cazo grande al fuego y añadir la nata , la leche, el cacao,  el café y el azúcar, batir con varillas manuales hasta que este cremosa. Llevarlas a ebullición. Escurril bien las hojas de gelatina y añadir a la mezcla y remover hasta que se funda bien retirar del fuego y pasar por un colador y rellenar los moldes dejar enfriar en la nevera. Mientras montamos la nata, a la hora de servir el flan desmoldamos y le ponemos por encima el chocolate rallado y la nata, espero que sea de vuestro gusto. 
 






22 de abril de 2015

Cookies con chocolate

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Hola amigas aquí estoy con una nueva entrada de galleta.....Me esta ayudando mi nieta Alma, es su primera  vez que toca la masa con sus manitas jajajaj y no hay quien la quite,  la masa en las manos jajaja como ha disfrutado hachando   la harina,  solo tiene 18 meses a ver si me sale una cocinera, bueno vamos al lio!!!! Que me enrolló ablando y se pasa el tiempo jajaj espero que sean de vuestro gusto estas galletas


Ingredientes
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220 gr. de harina
100 gr. de mantequilla derretida
100 gr. de azúcar moreno
40 gr. de azúcar blanca
1 cucharadita de levadura ( Royal )
1 cucharadita de azúcar vainillada
1 pizca de sal
1 huevo grande
100 gr. de chocolate negro en trocitos pequeños
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Elaboración
Poner en un bol el huevo, la mantequilla fundida, y mezclar, a continuación añadimos todos los demás ingredientes y mezclamos, lo pasamos en el mármol y terminamos de amasar. Hacemos un cilindro y lo tapamos con film, lo dejamos en la nevera una hora. Sacamos de la nevera el cilindro ya bien frío y vamos cortado, no muy gruesas, con forme las vamos cortando las iremos chafando un poco con la mano. Tendremos el horno caliente a 180 grados las iremos poniendo en la bandeja del horno con un papel vegetal, horneamos durante unos 15 minutos, cuando están las ponemos en una rejilla para que se en fríen y listas, espero que os guste.