Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

5 de marzo de 2015

Bizcocho con manzana

Hoy jueves os traigo un bizcocho muy rico con manzana.

Ingredientes, para el bizcocho, Las medidas son del vaso del yogurt.
...............................
200 gr. de yogurt griego
3 huevos grandes
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
1 vaso de aceite de girasol
2 cucharaditas de vainilla en liquido
3 manzanas grandes ( Golden )
Una pizca de sal
1 sobre de levadura ( Royal )
.............................
Ingredientes para hacer la gelatina de manzana.
.......................................
Media manzana con su piel
Media rama de canela
2 gramos de Agar agar en polvo
200 ml. de agua

Elaboración.
..................
Lo primero que hacemos es encender el horno, a 175 grados.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos un poco, añadimos el aceite el yogurt y batimos otro poco, tamizamos la harina, la levadura, y el ara gar y mezclamos con cuidado con la espátula. Untamos un molde con mantequilla y añadimos la mezcla. Pelamos las manzanas y las cortamos en laminas no muy gruesas y las ponemos encima de la mezcla, horneamos durante 30 minutos.
Como hacemos la gelatina de manzana
................................
En un cazo ponemos todos los ingredientes, dejamos cocer hasta que este blanda la manzana. Cuando esta la pasamos por un colador fino. Cuando tenemos el bizcocho hecho le ponemos la gelatina por encima