Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

22 de abril de 2015

Cookies con chocolate

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Hola amigas aquí estoy con una nueva entrada de galleta.....Me esta ayudando mi nieta Alma, es su primera  vez que toca la masa con sus manitas jajajaj y no hay quien la quite,  la masa en las manos jajaja como ha disfrutado hachando   la harina,  solo tiene 18 meses a ver si me sale una cocinera, bueno vamos al lio!!!! Que me enrolló ablando y se pasa el tiempo jajaj espero que sean de vuestro gusto estas galletas


Ingredientes
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220 gr. de harina
100 gr. de mantequilla derretida
100 gr. de azúcar moreno
40 gr. de azúcar blanca
1 cucharadita de levadura ( Royal )
1 cucharadita de azúcar vainillada
1 pizca de sal
1 huevo grande
100 gr. de chocolate negro en trocitos pequeños
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Elaboración
Poner en un bol el huevo, la mantequilla fundida, y mezclar, a continuación añadimos todos los demás ingredientes y mezclamos, lo pasamos en el mármol y terminamos de amasar. Hacemos un cilindro y lo tapamos con film, lo dejamos en la nevera una hora. Sacamos de la nevera el cilindro ya bien frío y vamos cortado, no muy gruesas, con forme las vamos cortando las iremos chafando un poco con la mano. Tendremos el horno caliente a 180 grados las iremos poniendo en la bandeja del horno con un papel vegetal, horneamos durante unos 15 minutos, cuando están las ponemos en una rejilla para que se en fríen y listas, espero que os guste.