Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

13 de julio de 2015

Cuajadas de chocolate con nata

Hola amigas...Aquí os dejo una cuajada riquísima con chocolate con un toque de nata, que leda un sabor muy rico...Espero que os guste!!!!porque a mi me encanta su sabor y no queda empalagoso. Hasta otra receta, muchas gracias por vuestras visitas


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Ingredientes para 8 personas
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1 litro leche entera
2 sobres de cuajadas
180 gr. de chocolate negro
30 gr. de mantequilla
300 gr. de nata para montar
Bolitas de colores para decorar
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Elaboración
Ponemos en un cazo 800 ml. de leche a calentar a fuego lento y añadimos la mantequilla, el chocolate y dejamos que se funda el chocolate. Con 200 ml. de leche reptantes que tenemos la ponemos en un recipiente hondo y echamos los dos sobres de cuajada y mezclamos bien y lo añadimos a la leche que tenemos con el chocolate y dejamos cocer sin parar de remover,  tener mucho cuidado que no se pegue en el fondo, no dejar hervir, retirar del fuego y poner otra vez al fuego y seguimos removiendo, cuando vemos que queda como una crema  muy suave y fina, lo retiramos del fuego. y lo pasamos por un colador para que nos  quede mas fino. Montamos la nata sin azúcar, yo no le puse, si queréis le podéis poner un poca, para mi gusto no le hace falta porque si no estaría demasiado dulce. poner en copas o en vasos de chupito, dejar en la nevera 3 horas, la nata se pone en una manga con una boquilla rizada, la nata se pone al momento de comer y le ponemos encima caramelos de colores. Espero que disfrutéis ....