Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

7 de diciembre de 2016

Cupcakes de esferas de Navidad

Hola buenas noches, he hecho estas esferas con mi toque especial, espero que os guste, esta entrada, es ideal para estas fiestas de Navidad, seguro que a vuestros invitados le encantan y se van a sorprender con este postre, seguro que alguno no se atreverá a coger una, a mi me paso eso, me dicen si se podían comer jijiji y le dije noooo y me dice ya decía yo y me dio una risa que no podía parar de reir.


Necesitamos  6 magdalenas
Ingredientes para las esferas de Navidad
300 gr chocolate blanco para fundirFondant blanco
Fondant blanco
Fondant verde
Fondants rojo
Coco rallado
Para pintar las esferas
Purpurina comestible de color amarillo, dorado, plata, granate
Un molde  para hacer las esferas
Un pincel para pintar
 molde con forma de hoja de acebo

Lo primero que hacemos es fundir el chocolate blanco al baño maría.cuando esté disuelto, dejamos que coja la temperatura de 30 grados, es la temperatura ideal, para hacer las esferas.

Limpiamos bien el molde, mojamos la brocha en el chocolate y pintamos todos los huecos del molde, dejamos secar y cuando ha secado le damos otra capa de chocolate y veis que la capa queda muy fina se le puede dar tres capas.


Cuando esta bien seco el chocolate lo sacamos con mucho cuidado para que no se rompan y las bamos dejando encima de papel de cocina.

Ya tendremos la magdalena cocida yo las rellene de crema. Le daremos una capa de chocolate por encima a las magdalena. Cojemos con mucho cuidado las esferas y las colocamos encima de la magdalena y alrededor le ponemos el coco rallado. y listas guardar en un tupper en la nevera bien tapadas hasta la hora de consumir