Hola Vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y do

25 de octubre de 2012

PURÉ DE PATATA CON AJOS TIPO MANTEQUILLA

ESTE PURÉ LO PUEDES ACOMPAÑAR CON CARNES O EN TOSTADAS, ESTÁN BUENÍSIMAS

INGREDIENTES:

-1 QUILO DE PATATAS 
-4 HUEVOS
-3 DIENTES DE AJOS
-SAL
-1/2 DE ACEITE DE GIRASOL

PREPARACIÓN:

PRIMERO LAVAMOS LAS PATATAS, PONEMOS UNA OLLA CON AGUA CON UN PUÑADO DE SAL, AÑADIMOS LAS PATATAS CON SU PIEL Y LAS DEJAMOS QUE SE CUEZAN.
CUANDO ESTÁN TIERNAS LAS PELAMOS Y LAS CORTAMOS EN TROZOS Y LAS PASAMOS POR EL PASA PURÉ Y LAS PONEMOS EN UN BOL GRANDE,AÑADIMOS LOS HUEVOS LA SAL ,LOS DIENTES DE AJOS MACHACADOS,UN POCO DE ACEITE,BATIR CON LAS VARILLAS Y SE VA ECHANDO ACEITE POCO A POCO,HASTA QUE QUEDE FINO COMO UNA MANTEQUILLA .ESTE PURÉ,SIRVE PARA A COMPAÑAR LAS CARNES Y TAMBIEN EN UNA TOSTADA ESTA DELICIOSO .