3 de septiembre de 2013

Bizcocho de calabacín

Aquí estoy con un rico bizcocho, pero este es con calabacín con jengibre fresco, espero que os guste hasta la próxima receta.






Ingredientes :
 250 gr. de calabacín
3 huevos
 50 gr. de azúcar
 100 ml. de aceite de girasol
 La ralladura de un limón
 1 cucharadita de levadura
 200 gr. de harina
 Una pizca de sal
cucharadita de jengibre fresco




RIQUISIMO


Lo primero que tenemos que hacer es poner a calentar el horno a 180º.
 Lavar el calabacín y triturar, con la piel y reservar




Picamos el calabacín


En un bol añadimos los huevos, el azúcar y batimos hasta que doble su volumen, a continuación añadimos el calabacín, el jengibre,la sal , la ralladura del limón y el aceite y mezclamos con la espátula con movimientos envolventes.


Añadimos la harina y la levadura tamizada y mezclamos todos los ingredientes con una  espátula con  cuidado para que no pierda el aire 


Untar un molde con mantequilla y hornear a 180º durante 35 - 40 minutos


Estos son los resultados, espero que os guste



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