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Ingredientes :
250 gr. de calabacín
3 huevos
50 gr. de azúcar
100 ml. de aceite de girasol
La ralladura de un limón
1 cucharadita de levadura
200 gr. de harina
Una pizca de sal
cucharadita de jengibre fresco
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| RIQUISIMO |
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| Lo primero que tenemos que hacer es poner a calentar el horno a 180º. Lavar el calabacín y triturar, con la piel y reservar |
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| Picamos el calabacín |
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| En un bol añadimos los huevos, el azúcar y batimos hasta que doble su volumen, a continuación añadimos el calabacín, el jengibre,la sal , la ralladura del limón y el aceite y mezclamos con la espátula con movimientos envolventes. |
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| Añadimos la harina y la levadura tamizada y mezclamos todos los ingredientes con una espátula con cuidado para que no pierda el aire |
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| Untar un molde con mantequilla y hornear a 180º durante 35 - 40 minutos |
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| Estos son los resultados, espero que os guste |
