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| Necesitamos 6 magdalenas Ingredientes para las esferas de Navidad 300 gr chocolate blanco para fundir Fondant blanco Fondant verde Fondants rojo Coco rallado Para pintar las esferas Purpurina comestible de color amarillo, dorado, plata, granate Un molde para hacer las esferas Un pincel para pintar molde con forma de hoja de acebo Ginebra - Anís, para deshacer la purpurina |
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| Lo primero que hacemos es fundir el chocolate blanco al baño maría.cuando esté disuelto, dejamos que coja la temperatura de 30 grados, es la temperatura ideal, para hacer las esferas. |
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| Limpiamos bien el molde y secamos bien. Mojamos la brocha en el chocolate y pintamos todo el hueco del molde, dejamos secar en la nevera 10 minutos. Cuando está seco le damos otra capa de chocolate, se le puede dar hasta tres capas, yo solo ledi 2 capas. |
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| Cuando esta bien seco el chocolate lo sacamos con mucho cuidado para que no se rompan y las bamos dejando encima de papel de cocina. Tener mucho cuidado a la hora de manipularlos, para pintarlos, para que el chocolate no se ablande. |
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| Ya tendremos la magdalena cocida del sabor que os guste, yo las rellene de crema. Le daremos una capa de chocolate por encima a las magdalena. Cojemos con mucho cuidado las esferas y las colocamos encima de la magdalena y alrededor le ponemos el coco rallado. y listas guardar en un tupper en la nevera bien tapadas hasta la hora de consumir |
