Ingredientes
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Para los cupcake necesitamos
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12 galletas de oreo
120 gr. de mantequilla en pomada
120 gr. de harina de repostería
100 gr. de azúcar
140 gr de huevo
15 gr. de levadura ( Royal )
Ingredientes para decorar
12 galletas de oreo
500 gr de nata para montar
2 cucharadas de azúcar glas
Mas la crema de la galletas oreo
brillos para decorar de colores
Capsula
Preparación
Quitamos la crema a las galletas, la reservamos para reservamos.
En un bol ponemos el azúcar, la mantequilla, trituramos bien hasta cremar, añadimos los huevos en dos veces y batimos bien. Trituramos las galleta.
Tamizamos la harina la levadura la ponemos en un bol y añadimos las galletas trituradas y mezclamos todos los ingredientes.
añadimos los ingredientes secos en tres veces a la mezcla y mezclamos poco a poco con la espátula con movimiento envolventes para que no pierda volumen
repartimos la mezcla en capsula y horneamos a 175º durante 15- 20 minutos. cuando ya están las dejamos en una rejilla a enfriar, mientras montamos la nata con el azúcar cuando llevamos 5 minutos añadimos la crema de las galleta de oreo y seguimos montando la nata hasta que este firme.
Ponemos en una manga la nata con una boquilla rizada y decorar como mas os guste
