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Mostrando entradas de noviembre 8, 2012

Espaguetis con salsa de pesto

Ingredientes para 4 personas: *300 gr. de espaguetis * Agua para hervir los espaguetis * Un chorreón de aceite * Sal Ingredientes para el pesto * 50 gr. de piñones * 100 gr. de queso parmesano rallado *  12 hojas de albahaca fresca
* 10 cucharadas de aceite de oliva
* Unas lasca de queso parmesano para poner por encima * 2 dientes de ajos * Sal
Elaboración :
Ponemos una olla con agua y sal y un chorreón,cuando este hirviendo echamos los espaguetis, cocemos 12 minutos, los ponemos a escurrir y reservamos. Preparamos el pesto, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos bien, poner el pesto a los espaguetis y remover bien, servir bien calientes con unas lonchas de queso parmesano

Crema de salmón fria para este veranito

Esta crema yo la suelo hacer bastante en casa, porque a mis hijos no le gusta mucho el pescado y menos el salmón, pero de esta manera ni se enteran se piensan que tiene marisco y me dicen que esta muy buena JAJAJAJAJA.
Ingredientes para 6 personas,Crema de salmón fria para este vera nito:200 gr.de salmón3 puerrosgrandes1 cebolla3 zanahorias3 tomates grandes maduros25 gramos de mantequilla50 ml. de aceite de olivasaly pimientablanca1200 ml. de caldo de pescado100 ml. de crema de leche Cómo hacer Crema de salmón fria para este veranito paso a paso: Rehogar las verduras cortadas en trocitos con la mantequilla, el aceite, la sal y la pimienta blanca, cuando están rehogadas todas las verduras se añade el lomo de salmón cuidado que no tenga espinas y se deja que se rehoguen un  poco,  añadimos el caldo de pescado y dejamos que cueza durante 20 minutos.Trituramos todo con la batidora, lo pasamos por el chino y lo ponemos en la nevera cuando esta bien fría le ponemos la crema de leche y lista…

Chuletas en salsa con cerveza

4 personasMedio (20'-40')BaratoFácil Sabrosas chuletas de cerdo con una salsa deliciosa a la cerveza.






Arroz con pescado para los peques

2 personasPoco (0-20')MedioMuy Fácil ESTA RECETA, ES IDEAL PARA LOS MAS PEQUEÑOS, ASI NO DEJAN NADA EN EL PLATO.

Ingredientes para Arroz con pescado para los peques:200 GRAMOS DE ARROZ200 GRAMOS DE LENGUADO1 DIENTE DE AJOACEITE Cómo hacer Arroz con pescado para los peques paso a paso:PONER UNA OLLA CON AGUA Y SAL, CUANDO EMPIECE A HERVIR AÑADIR EL ARROZ, DEJAR COCER A FUEGO MEDIO.PONEMOS UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE Y SE FRIE EL LENGUADO EN FILETES Y RESERVAR.CUANDO ESTA EL ARROZ LO PASAMOS POR EL AGUA, DEJAMOS QUE SE ESCURRA, EN UNA SARTÉN SE FRIE UN DIENTE DE AJOS, AÑADIMOS EL ARROZ Y REHOGAMOS.AÑADIMOS EL LENGUADO Y LO MEZCLAMOS CON EL ARROZ Y HACEMOS LA FIGURITA QUE MAS TE GUSTE.SAL

Lentejas salteadas con chorizo y jamón

4 personasPoco (0-20')BaratoMuy Fácil Un plato muy rápido de hacer, si no tenemos muchas ganas de cocinar, se puede acompañar con un buen ntrecot.
Ingredientes para Lentejas salteadas con chorizo y jamón:800 gr.de lentejascocidas200 gr.de jamón serrano2 Chorizos10 Dientes de ajossal

Aceite Cómo hacer Lentejas salteadas con chorizo y jamón paso a paso: Poner una sartén con un poco de aceite y poner los ajos cortados en rodajas, el chorizo, jamón y  dorar un poco y poner las lentejas cocidas que se rehogue todo junto

Lentejas salteadas con chorizo y jamón

4 personasPoco (0-20')BaratoMuy Fácil Un plato muy rápido de hacer, si no tenemos muchas ganas de cocinar, se puede acompañar con un buen ntrecot.
Ingredientes para Lentejas salteadas con chorizo y jamón:800 gr.de Lentejascocidas200 gr.de jamón serrano2 Chorizos10 Dientes de ajosSalAceite Cómo hacer Lentejas salteadas con chorizo y jamón paso a paso: Poner una sartén con un poco de aceite y poner los ajos cortados en rodajas, el chorizo, jamón y dorar un poco y poner las lentejas cocidas que se rehogue todo junto