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| Ingredientes ..................... 12 petit suisse 400 gr de queso de crema ( marca philadelphia 400 ml. de leche entera 10 cucharadas de azúcar 12 hojas de gelatina Colorante rojo ..................... para la base de galleta necesitamos 1 paquete y medio de galletas 115 gr. de mantequilla .......................... para la cobertura necesitamos 400 gr. de queso mascarpone 6 cucharadas soperas de azúcar glass 1 cucharadita de vainilla en liquido |
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| Ponemos la gelatina en un bol con agua fría para que se hidrate. Ponemos en un cazo la leche a calentar, cuando esta la gelatina hidratada la escurrimos bien y la añadimos a la leche caliente removemos bien hasta que se deshaga la gelatina reservamos. Trituramos las galletas, le añadimos la mantequilla, la mezclamos bien tiene que quedar uniforme, forramos un molde de 26 centímetros con la pasta de galleta que cubra por todo el molde, lo dejamos en la nevera para que se enfríe. |
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| Ponemos en un bol el queso, la azúcar , los petit suisse y el colorante, para darle un poco mas de color , batimos con las varillas eléctricas,añadimos la leche y seguimos batiendo hasta que tengamos una crema suave y sin grumos , Ponemos la mezcla en el molde que tenemos con las galletas y lo ponemos en la nevera durante 4 horas, si lo dejas de un día para otro mucho mejor |
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| Echar la mezcla al molde untado de mantequilla dejar en la nevera 4 horas |
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| Ponemos en un bol el queso mascarpone, el azúcar, la vainilla y batimos bien |
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| Así tienen que quedar como en la foto muy cremoso. Sacamos la tarta del molde, ponemos la tarta en un plato de presentación y le ponemos una capa gruesa de crema de mascarpone, cubrimos toda la tarta, a alisamos con una espátula guardamos, una poca de crema de mascarpone para decorar . |
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| Perdonar pero me faltan dos fotos , con la prisa no las hice la próxima que haga las pondré |
