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| Ingredientes 5 patatas chorizos picante 3 huevos para rebozar las patatas Pan rallado para rebozar las patatas Aceite para freír la patatas Sal ............. Para acompañar las patatas yo puse salsa de tomate casera que yo hago y mayonesa ................... Elaboración Lo primero que tenemos que hacer es lavar las patatas con agua fría para quitarle la tierra que pueda tener. Cocemos las patatas con la piel, bien lavada, en una olla con agua y un puñado de sal. |
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| En cada patata le ponemos un trozo de chorizo . y las tapamos con un poco de patatas que nos han sobrado. |
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| Pasamos las patatas primero por el huevo batido con una pizca de sal . Y luego por el pan rallado. Y rebozar por segunda vez la patatas. |
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| Poner en un cazo alto aceite de oliva y calentar bien. Cuando esté bien caliente el aceite freimos las patatas, no todas de golpe, para que no se rompan, dejar que se doren. |
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