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| Ingredientes para 12 personas. ................................. 6 huevos. 250 gr. de azúcar. 125 gr. de harina de repostería. La ralladura de 2 naranjas. Azúca glass .............................. Ingredientes para el jarabe. 50 ml. de agua. 50 gr de azúcar. 1 cucharada de vainilla en liquido. La piel de la naranja. ............................ necesitamos un molde redondo de 22 centímetros. ................................... Mientras que preparamos la mezcla, ponemos en marcha el horno a 175 grados. |
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| Aquí os dejo el enlace de mi canal de yotube https://www.youtube.com/watch?v=X83uPsp9T5g&t=373s |
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| Lo primero que hacemos es separar las yemas de las claras. Montamos las clara con una pizca de sal y reservamos. En otro bol batimos las yemas con el azúcar, hasta que estén esponjosas con color blanquecino. Añadimos la ralladura de las naranjas a las yemas, a continuación añadimos la harina tamizada a las yemas, poco a poco, mezclar con una espátula con cuidado. Cuando tenemos bien mezclado añadimos las claras a punto de nieve, la vamos echando poco a poco iremos mezclando con movimientos en envolvente para que no pierda volumen. Forramos el fondo del molde con papel vegetal y untamos las paredes con mantequilla, echamos la mezcla y horneamos A 175 grados, durante 50 minutos. Mientras que se cuece el bizcocho hacemos el jarabe, ponemos en un cazo el agua, el azúcar, la vainilla y la piel de las naranjas, tener cuidado a la hora de pelar la naranja de no coger lo blanco de la naranja para que no amargue luego el jarabe, cocer 5 minutos a fuego lento. Cuando está cocido el bizcocho lo dejamos encima de una rejilla hasta que esté, frió. Pinchamos el bizcocho, con un palillo y mojamos bien con el jarabe. encima le ponemos el azúcar glass, para decorar un poco hacer unas rosas con la piel de naranja.Espero que os guste. |
