Tortilla con pimientos del piquillo

Ingredientes para 2 para dos personas:

• 10 PIMIENTOS DEL PIQUILLO
• 150 GRAMOS DE QUESO DE PHILADELPHIA
• 4 HUEVOS
• SAL
• ACEITE
• CORTAR LOS PIMIENTOS EN RODAJAS NO MUY GRANDES AGREGAR A LOS HUEVOS YA BATIDOS Y EL QUESO CON UN POCO DE SAL.
• PONER UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE Y HACER LA TORTILLA.
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Veranito con coca cola

Esta bebida es muy refrescante para el verano, cuando esta en la piscina o en la playa jajaaa.

• 200 ml. de vino rancio
• 300 ml. de coca cola
• preparación
• 2 ó 3 hielo Poner el vino primero, luego el hielo y la coca cola y listo.

Higos en nido de nata con chocolate y coco

Aquí os dejo una rica receta de higos, en chocolate y coco rallado y una rica nata de vainilla. Espero que os guste.

15 higos
Una tableta de chocolate negro para fundir
100 gr de coco rallado

Ingredientes para hacer la nata
300 gramos de nata para montar
2 cucharadas de vainilla en liquido
2 cucharadas de azúcar glass

Pelamos los higos y reservamos

Fundimos el chocolate en el microondas

Vayamos los higos en el chocolate y dejamos en una rejilla y por encima le echamos el coco rallado, reservamos en la nevera

Montamos la nata, cuando esta se mi montada añadimos la vainilla y el azúcar y terminamos de montar, ponemos en una manga la nata con una boquilla rizada y empatamos, ponemos 3 higos por comensal, como montar el plato, hacemos un nido con la nata y encima ponemos el higo y decorar como mas os guste

Puré de patata al limón

Hola amigas aquí os dejo esta receta de patata con sabor a limón, es como una mantequilla y es ideal para comer con la carne a la brasa, butifarra y también esta muy rico en una tostada untada con el puré y unas anchoas encima, espero que os guste.

Ingredientes para Puré de patata al limón:

• 1 kilo de patatas para cocer 
• 4 huevos
• El zumo de 2 limones
• Un litro de aceite de girasol el necesario
• sal
• Un chorreón de vinagre de jerez
• Lavamos las patatas para quitarle la tierra que tenga. Se ponen las patatas con la piel en una olla con agua y sal, dejamos que se cuezan, cuando están tiernas las pelan en caliente, las cortamos en trozos y las pasamos por  el pasa puré y las pomos en un bol, añadimos los huevos, el zumo del limón, y un chorrito de vinagre de jerez y un poco de sal.
• Se bate con las varillas y se va echando el aceite poco a poco hasta que quede un puré fino como una mantequilla, rectificar de sal. Buen provecho, no dejéis de hacer este puré

Sal picón de aguacate con salmón

Ingredientes para 2 personas.

• 2 aguacate
• 1 tomate  grande de ensalada
• 1 cebolleta
• 1 pepino pequeño
• 300 gr. de salmón

Para la salsa:

• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de ketchup
• el zumo de una naranja
• preparación
• Cortar el aguacate en dados pequeños y la cebolleta, el pepino, el tomate y el salmón y salpimentar y reservar en la nevera, junto con un poco de salmón para decorar.
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• Poner en un cuenco la mayonesa, ketchup, zumo de naranja y batir bien.
•  poner en dos copa, dos cucharadas de la salsa y encima el salpicón y el resto de salsa, decorar, servir bien frió.

Patatas asadas (Anita)

Ingredientes para 4 personas

• 4 patatas grandes
• sal
• pimienta  negra recién molida
• perejil
• 6 dientes de ajos
• 100 ml.de aceite
• medio vaso de vino blanco
• preparación
• Se lavan bien con un cepillo las patatas  la piel, se cortan por la mitad y salpimentar con pimienta recién molida.
• Se pelan los ajos, se ponen en un bol con el perejil el vino, aceite y se tritura todo con la batidora; se echa el preparado por en cima de las patatas poco a poco mientras que se cocinan en el horno 200 grados durante una hora.