27 de julio de 2013

Morcilla de verano

Morcilla de verano esta receta me la dijo mi cuñada, ani, me dice  has probado la morcilla de verano y me quede como dices, pensé que se estaba quedando  conmigo, un día  mirando por internet la vi la receta y compre todos los ingredientes y me  puse manos a la obra, la verdad quedo muy rica no parecía que fuera berenjenas, a mi me encanto,  parecía morcilla, la puedes acompañar con unas tostadas de pan, hay va la receta, es muy fácil!!!! encima es muy sana y rica!!!!

Ingredientes:

* 2 berenjenas grandes
* 4 cebollas
* 100 gr. de piñones
* 2 cucharadas de orégano
* Aceite de oliva
* Sal
!!!! QUE RICA !!!!!

Lavamos la berenjena y cortamos en dados no muy grandes

Picamos la cebolla y las berenjenas en la picadora


Se pone un chorreón de aceite en la sartén y se rehoga un poco la cebolla  y se añade las berenjenas, el orégano y los piñones y un poco de sal y rehogamos todo bien, sin parar de remover hasta que vemos que esta con el color de la morcilla. probar de sal.

ESTA!!!!! BUENÍSIMA !!! , LA PUSE CON PAN TOSTADO 




Tortilla de patata

Hola esta es mi tortilla que he hecho para cenar, me ha quedado muy jugosa a pesar que no tiene cebolla, yo siempre la hago con cebolla porque en casa le gustan con cebolla, pero hoy he querido cambiar....jajaaa

Ingredientes para 4 personas :
* 7 patas grandes
* 9 huevos grandes
*400 ml .aceite de oliva
* Sal
PELAR LAS PATATAS Y  LAVAR, LAS CORTAMOS EN DADOS PEQUEÑOS
PONEMOS UNA SARTÉN CON A ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA
CUANDO ESTA BIEN CALIENTE AÑADIMOS LAS PATATAS CON UN POCO DE SAL
BAJAMOS EL FUEGO AL MÍNIMO Y DEJAMOS QUE SE VAYAN POCHANDO LAS PATATAS
LAS VAMOS MOVIENDO DE VEZ EN CUANDO PARA QUE NO SE QUEMEN
PONEMOS EN UN BOL LOS HUEVOS CON UN POCO DE SAL
BATIMOS LOS HUEVOS CON LA BATIDORA Y RESERVAMOS

CUANDO ESTÁN LAS PATATAS ,LAS ESCURRIMOS DEL ACEITE
LAS AÑADIMOS AL BOL QUE TENEMOS CON LOS HUEVOS BATIDOS
MEZCLAR BIEN, ECHAMOS UN POCO DE ACEITE DE FREÍR LAS PATATAS EN LA SARTÉN
CUANDO ESTE BIEN CALIENTE AÑADIMOS TODA LA MEZCLA Y CUAJAMOS LA TORTILLA
CUANDO VEMOS QUE POR UN LADO ESTA YA CUAJADA LE DAMOS LA VUELTA Y TERMINAMOS DE HACER ,TIENE QUE ESTA UN POCO DORADITA Y GUGOSA




Hogaza con masa madre

Hola a todos. Aquí os dejo esta entrada de un rico pan con masa madre delicioso. Dejar vuestro comentario si te ha gustado. GRACIAS BIENV...