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| Para el bizcocho necesitamos............................. 200 gr. de requesón 275 gr. de azúcar 300 gr. de harina de repostería 4 huevos medianos 135 ml. de aceite de girasol 50 ml. de leche enteraUn sobre entero y una cucharadita mas de levadura( Royal ) Una pizca de sal Un poco de azúcar para poner por encima de la masa a la hora de hornear el bizcocho.Un molde largo de 31 centímetro de largo por 12 de ancho |
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| en un bol ponemos los huevos el azúcar y batimos con las varillas eléctricas, durante 5 minutos, tiene que quedar la masa muy cremosa . |
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| Añadimos a la mezcla de los huevos todos los ingredientes que nos quedan, recordar que la harina tiene que estar tamizada y la levadura, batimos a velocidad lenta un minuto, pasado el minuto le subimos la velocidad y terminamos de batir, hasta que estén todos los ingredientes bien incorporados. |
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| Untamos el molde con mantequilla y en el fondo le ponemos papel vegetal para que no se pegue y añadimos la mezcla que tenemos preparada, añadimos un poca de azúcar por encima. El horno tiene que estar caliente antes de meter el preparado, horneamos con el horno arriba y abajo con ventilador a 175 grados durante 45 minutos, pinchar con un palillo para saber si ya esta cocido, si te sale el palillo seco quiere decir que ya está cocido. |
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| Buen provecho |
