Salsa de pesto de albahaca

Aquí estoy con una nueva entrada. Salsa de albahaca esta rica rica, espero que os guste, ami me encanta en tostadas y en la carne por encima, bueno bamos al lio jiji

Ingredientes
50 gr. de hojas de albahaca fresca
3 dientes de ajos
75 gr. de piñones
100 gr. de queso parmesano rallado
100 gr. de aceite de oliva virgen extra
Sal
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Como elaborar la salsa de albahaca:
Le quitamos los tallos de la albahaca y lavamos con agua fría las hojas y luego las secamos con papel de cocina, las ponemos en el vaso de la turmi, tambien añadimos el aceite, la sal,el queso y los ajos pelados, trituramos bien y listo. si queréis la salsa un poco mas ligera añadir un poco de crema de leche.

Salsa de tomate con pimentón

La salsa de tomate tradicional con pimentón dulce.....Esta salsa queda muy rica con un sabor muy suave,  para pizzas, y para unos macarrones, queda muy bien, espero que os guste!!!!

Ingredientes para Salsa de tomate con pimentón:

• 2 kilos de tomates
• 2 cebollas grandes
• 2 dientes de ajos
• 1 cucharada de pimentón dulce de la vera
• sal
• 50 gramos de azúcar
• aceite de oliva

Cómo hacer Salsa de tomate con pimentón paso a paso:

• Se escaldan los tomates unos 5 minutos, se pelan y se cortan en trozos grandes.
• Se pone en una olla   un poco de aceite y se echa los tomates, el ajo, la sal y la cebolla en trozos, poner un poco de sal.
• Dejar cocer 40 minutos; cuando ha pasado ese tiempo; se tritura con la batidora hasta que la salsa este fina entonces es cuando se pone el pimentón dulce  el azúcar y se deja 10 minutos mas; rectificar de sal.

Ingredientes para Salsa roquefort con puerros:

• 100 gramos de queso de roquefort
• 250 mil. de crema de leche
• 1 puerro grande
• 50 mil. de aceite
• sal
  

  Cómo hacer Salsa roquefort con puerros paso a paso:

  

  • PONER  UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE, LIMPIAR BIEN EL PUERRO Y CORTARLO EN TROCITOS MUY PEQUEÑOS, AÑADIR  Y  POCHAS CON UN POCO DE SAL  AL PUERRO ,CUANDO ESTA EL PUERRO POCHADO  ,AÑADIR EL QUESO DESMENUZADO.
  • DEJAR A FUEGO  LENTO HASTA QUE EL QUESO ESTE DESECHO, PONER LA NATA Y REMOVER HASTA QUE QUEDE UNA SALSA FINA, SI QUIERES SE PUEDE PASAR POR EL CHINO