Flan semifrío de naranja

Aquí estoy con esta nueva entrada, fácil de hacer, espero que os guste.Buen provecho.

1/2 l. de zumo de naranja natural
400 gr. de nata para montar
10 hojas de gelatina
350 gr. de leche condensada 
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Ingredientes para el caramelo

4 cucharadas soperas de azúcar
Unas gotas de limón 
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Para decorar piel de naranja confitada
Unas guindas
Una hojas de menta

Dejamos la gelatina en agua fría durante 5 minutos.
Mezclar el zumo de naranja, la nata y la leche condensada en un cazo a calentar a fuego lento, sin parar de remover, hasta que llegue a ebullición, retirar del fuego. Escurrir bien la gelatina y añadirla a la preparación anterior.
Remueve suavemente con la varillas, hasta que esté disuelta. Pasa la crema por el chino o un colador. Hacemos el caramelo con el azúcar, cuando tiene un color dorado lo pones en un molde rectangular y a continuación añadir la crema, dejar cuajar en la nevera 12 horas, pasado las 12 horas sacar del molde y decora con la naranja y la menta y las guindas.

Flan de chocolate y café

Aquí os traigo este flan de chocolate con un toque de café muy rico

Ingredientes para 8 personas
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600 ml. de leche entera
200 ml. de nata
40 gr. de cacao en polvo
40 gr. de azúcar
2 cucharadas rasas de café soluble
8 hojas de gelatina
Caramelo liquido
Para la decoración
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150 ml. de nata para montar
30 gr. de chocolate negro rallado
Elaboración
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Verter en 8 flanera el caramelo liquido que cubra el fondo,. Poner las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría y dejar 5 minutos hasta que estén blandas, ponemos en un cazo grande al fuego y añadir la nata , la leche, el cacao,  el café y el azúcar, batir con varillas manuales hasta que este cremosa. Llevarlas a ebullición.
 Escurrir bien las hojas de gelatina y añadir a la mezcla y remover hasta que se funda bien retirar del fuego y pasar por un colador y rellenar los moldes dejar enfriar en la nevera. Mientras montamos la nata, a la hora de servir el flan desmoldamos y le ponemos por encima el chocolate rallado y la nata, espero que sea de vuestro gusto. 

Flan con frutos rojos

Hola buenas tardes aquí os dejo una nueva entrada de flan, rico rico!!!!

Ingredientes para 8 personas
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400 ml. de leche condensada
500 ml. de leche entera
5 huevos grandes
300 gr. de frutos rojos
Caramelo líquido
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Elaboración
Ponemos el horno a 160 grados con una bandeja con agua para hacer el flan al baño maria .
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Ponemos en un bol los huevos y la leche condensada y batimos bien con las varillas manuales, a continuación añadimos la leche mezclamos y añadimos las frutos rojos, dejaremos unos pocos para decorar. Ponemos el caramelo líquido en el molde y echamos la mezcla y lo ponemos al baño maría durante 40 minutos, dejamos que se enfríe para desmoldar, decoramos con los frutos rojos

Flan de huevo con mandarina

Un postre super  rico, tiene un toque de mandarina, para mi esta muy rico y para mi marido, ya me contareis que os parece....

500 ml. de leche entera
6 huevos
4 cucharadas de azúcar
El zumo de tres mandarinas
La ralladura de las tres mandarinas
200  gr. de nata ya montada
Caramelo liquido

En un bol ponemos los huevos, la ralladura de la mandarina, el zumo de la mandarina, el azúcar y la leche, batimos un poco.
 En un molde rectangular ponemos en el fondo el caramelo líquido y añadimos el preparado y horneamos al baño maria.
 Ponemos en la bandeja del horno una poca de agua y metemos el preparado que tenemos en el molde, horneamos a 160º durante una hora, pinchamos para saber si esta.
 Cuando esta lo dejamos que se enfríe, cuando está lo ponemos en una fuente y decoramos con la nata, espero que os guste....

Flan de de coco

INGREDIENTES

* 6 HUEVOS

* 1 LITRO DE LECHE

* 10 CUCHARADAS DE AZÚCAR

*2 CUCHARADITAS DE EXTRACTO DE VAINILLA

* 50 GR. DE COCO RALLADO

* CARAMELO LIQUIDO

PREPARACIÓN

EN UN BOL PONEMOS TODO LOS INGREDIENTES Y BATIMOS, CON VARILLA, AÑADIMOS EL COCO RALLADO Y MEZCLAMOS BIEN ,EN UN MOLDE PONEMOS EN EL FONDO EL CARAMELO LIQUIDO Y AÑADIMOS LA MEZCLA DE HUEVO.

PONEMOS LA BANDEJA DEL HORNO CON AGUA Y METEMOS EL MOLDE 

 DEL PREPARADO Y LO HACEMOS AL BAÑO MARÍA A 180º DURANTE 40 MINUTOS, PINCHAMOS CON UN PALILLO PARA SABER SI ESTA CUAJADO, CUANDO LO TENEMOS, LO DEJAMOS QUE SE ENFRIÉ, PARA QUE A LA HORA DE DESMOLDAR , PARA QUE NO SE ROMPA