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Ingredientes :
2 claras de huevo
85 gr. de azúcar
50 gr. de coco rallado
140 gr. de harina de repostería
85 gr. de mantequilla en pomada
Para decorar
50 gr. de coco rallado
chocolate negro
guindas
Una boquilla rizada
Una manga pastelera
En un bol ponemos las claras y batimos un poco. Añadimos la mantequilla en pomada, la harina tamizada y una pizca de sal, mezclamos bien todos los ingredientes,hasta obtener una masa suave, ponemos la mezcla en una manga pastelera con una boquilla rizada, reservar. Ponemos el horno a calentar a 175º, mientras que se calienta el horno, fundimos un poco de chocolate para decorar las galletas, para poner por encima de las galletas. Ponemos en una placa de horno un papel vegetal, empezamos hacer las galletas, con forma de roseta, separadas un poco de una a otra, para que no se peguen. Hornear 10 minutos, cuando están doraditas las ponemos en una rejilla con mucho cuidado para que no se rompan. Decorar. Yo hice unas pocas solas y otras con chocolate fundido y coco por encima, otras con chocolate y una guinda ,eso ya como te gusten. |
