Galletas de almendras

Aquí dejo esta entrada de galletas, son ideal para tomar con un café. Espero que os gusten!!!!.

Ingredientes

 500 gr. de almendras molidas

 50 gr. de azúcar

 3 huevos grandes

 150 gr. de almendras en granillo

 Una pizca de sal

 La ralladura de una naranja

 1 huevo para pintar las galletas

En un bol ponemos todos los ingredientes, amasamos muy bien dejamos reposar la masa en la nevera  una hora

Calentamos el horno a 180º
Sacamos la masa de la nevera.  Hacemos bolas del tamaño que quieras, cuando las tenemos todas las bolas las aplastamos un poco con la  palma de la mano, tienen que quedar redonditas. Las ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal

batimos el huevo y pintamos todas las galleta. Encima le ponemos el granito de almendras. Horneamos a 180º durante 12 o 15 minutos, sacar y dejar enfriar encima de una rejilla.Listas para comer con un café litos.

Que ricas