Flan de huevo con mandarina

Un postre super  rico, tiene un toque de mandarina, para mi esta muy rico y para mi marido, ya me contareis que os parece....

500 ml. de leche entera
6 huevos
4 cucharadas de azúcar
El zumo de tres mandarinas
La ralladura de las tres mandarinas
200  gr. de nata ya montada
Caramelo liquido

En un bol ponemos los huevos, la ralladura de la mandarina, el zumo de la mandarina, el azúcar y la leche, batimos un poco.
 En un molde rectangular ponemos en el fondo el caramelo líquido y añadimos el preparado y horneamos al baño maria.
 Ponemos en la bandeja del horno una poca de agua y metemos el preparado que tenemos en el molde, horneamos a 160º durante una hora, pinchamos para saber si esta.
 Cuando esta lo dejamos que se enfríe, cuando está lo ponemos en una fuente y decoramos con la nata, espero que os guste....