Tarta del cumpleaños de patricia

Tarta del cumpleaños del Kilian

Tartas de cumpleaños del José

Bellotero

Un bocata delicioso......muy fácil de hacer,cuando no tienes muchas ganas de cocinar jaja!!!!!!!

Ingredientes :
* Pan.
* Mayonesa.
* Unas hojas de lechuga.
* 1 lata de atún en aceite de oliva.
* 1 huevo duro.
* Olivas rellenas.
* Unas tiras de pimiento rojo.

Elaboración:
Abrimos el pan y lo untamos con la mayonesa y encima le vamos poniendo los demás ingredientes, en orden .Y listo para disfrutar del bocata, que aproveche

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Arroz con esparragos

Estos son los espárragos que cogí en la montaña, y  hayer hice un arroz y quedo muy rico.....

Ingredientes :

* 300 gr. de espárragos.
* 300 gr. de arroz.
* 1/2 cebolla .
* 3 dientes de ajos

 * 2 tomates maduros.
* 3 zanahorias.
* 1 hoja de laurel.
* 1 cucharadita de pimentón de la vera.
* Aceite y sal.
Para hacer el caldo para el arroz.
*1 rama de apio grande.
* 2 zanahorias.
* 1 puerro.
* 1 hueso salado.
* 1 litro de agua.

Elaboración :
Ponemos una olla al fuego, con el agua, para hacer el caldo, le añadimos el apio, la zanahoria, el puerro, el hueso y un poco de sal y dejamos cocer 30 minutos, cuando ha cocido lo colamos .
Cortamos todas la verduras en trocitos y reservamos, limpiamos  los esparrago, le quitamos el tallo duro y lo cortamos en trozos no muy pequeños. Ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite, añadimos la cebolla ,el ajo, dejamos que se poche un poco, a continuación, echamos la zanahoria, la hoja de laurel, el tomate, los espárragos y un poco de sal y rehogamos todo bien cuando ha cogido color, añadimos el arroz y el pimentón y rehogamos un poco, le añadimos el doble y un poco mas de caldo caliente, que tenemos hecho, probar de sal, dejar cocer 20 minutos mas o menos depende el grano del arroz......

Callos a mi estilo

  Hola amigas, hos presento estos callos, son  muy sencillos de hacer. Son  deliciosos de comer, es el plato preferido de mi marido, a mi también me encantan ,se tienen que acompañar con un buen pan para hacer algunos barquitos, y un buen vino!! jaja!!! Un consejo no abusar de los clavos porque tienen un sabor  muy fuertes..........


Ingredientes para 8 personas :

* 2 kg. de callos de ternera morenos
* 500 gr. de morro de ternera.
* 1 cebollas.
* 4 clavos.
* 1 hojas de laurel.
* una cabeza de ajos.
* 1/2 vaso de vino blanco.
*.Agua.
* Sal.
Para la salsa :
* 200 gr. de chorizo.
*200 gr.de jamón
* 1 cebolla grande.
* 5 dientes de ajos.
*4 ñoras.
* 1 hoja de laurel.
* Una cucharada de pimentón dulce.
* Una cucharada de harina.
* Sal.
.* 4 guindillas.
* aceite.
Elaboración :





  Ponemos una olla con agua ,cunado esta hirviendo echamos los callos, dejamos cocer 5 minutos y pasado ese tiempo le tiramos esa agua, yo le quito siempre la primera agua, los  dejamos que se escurran. Ponemos una olla con agua para cocer los callos, la cebolla con los clavos pinchados para que luego no se queden en el caldo, una hoja de laurel, un poco de sal y una cabeza de ajos, la ñora. Cuando este hirviendo, añadimos los  callos, dejamos cocer a fuego lento hasta que estén blandos. 

Mientras hacemos la salsa.

 Ponemos una cazuela onda con un poco de aceite y dejamos que se caliente, mientras cortamos el jamón en dados,  el chorizo y  lo añadimos al aceite y la cebolla rallada, el ajo, la guindilla, la hojas de laurel y rehogamos un poco, añadimos el tomate triturado, terminamos de rehogar añadimos  en el ultimo momento la harina y el pimentón para que se rehogue, a continuación, le añadimos el vino blanco. Añadimos los callos y cubrimos con su caldo de cocer los callos, a las ñoras le quitamos la carne con una cuchara,  se añade a los caños, dejar cocer 45 minutos mas o menos,  tienen que quedar bien tiernos..... Consejo, están mucho mas ricos de un día para otro