Tarta inteligente de chocolate blanco

Ingredientes para 6 personas
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1/2 litro de leche.
4 huevos.

110 gr. de mantequilla.

150 gr. de chocolate blanco.

120 gr. de harina.

50 gr. de azúcar.

2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Azúcar glass.

Elaboración
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Fundimos el chocolate junto con la mantequilla y dos cucharadas de leche, en el microondas. 

 Ponemos en un bol grande  las yemas junto con el azúcar y el extracto de vainilla, batir con unas varillas, tiene que doblar su volumen y tienen que quedar una crema cremosa, le añadimos el chocolate y la mantequilla, que tenemos ya fundido poco a poco y batimos, vamos y echamos la leche y mezclamos bien ,añadimos la harina y mezclamos con la espátula con cuidado.

añadimos la harina y mezclamos con la espátula con cuidado.

 por último, montamos las clara a punto de nieve, las añadimos a la mezcla , con mucho cuidado para que no se bajen, cuando tenemos bien mezclado todo lo echamos en el molde engrasado. Lo ponemos al horno ya caliente a 180º durante 15 minutos, después a 130 durante 60 minutos, depende el horno, cuando está frío lo sacamos del molde y le echamos por encima el azúcar glass. Está riquísimo!!!!!!

Tarta de nata de colores

Esta tarta se la hice ami hija para su cumpleaños, es muy fácil y rápida, quedo muy rica!!!

• 3 huevos.
• 1 vaso de aceite de girasol.
• 3 vasos de harina con levadura.
• 2 vasos de azúcar.
• 1 yogur natural.
• 1/2 litro de nata para montar.
• Colorante, rojo, colorante verde :
• Elaboración :

Ponemos en un bol ,los huevos y el azúcar y batimos bien , tamizamos la harina y la levadura y vamos añadiendo poco a poco ,al huevo ,que tenemos batido con el azúcar, añadimos el yogur , el aceite ,poco a poco hasta mezclar bien todos los ingredientes.calentamos el horno a 180º...Untamos un molde de 27 centímetros con mantequilla.

Repartimos la mezcla en tres boles y le ponemos el colorante rojo ,a uno de ellos y mezclamos bien y a otro el color verde y mezclamos bien y el otro bol, lo añadimos al molde,con el color de la mezcla del bizcocho y ponemos la mezcla de color rojo y encima, muy despacio para que los colores no se mezclen,y el color verde, ponemos al horno durante 45 minutos. Montamos la nata con un poco de azúcar y le añadimos un poco de colorante rojo, cuando tenemos el bizcocho, lo dejamos que este frío, para ponerle la nata, por encima y decoramos , yo le hice unas flores de fondant

Fresas con vinagre de jerez y nata

Hola, aquí dejo esta entrada, se la dedico a mi hija y a mi nieto Kilian que le encantan la fresas, la receta es de mi, hija, es muy fácil de preparar, yo las pongo en copas con nata montada. Mirar si están buenas que cuando mi hija le pone un tazón de fresas a mi nieto, se las come en un segundo y le dice que quiere mas!!!!!! espero que os guste

Ingredientes  :

* 2 kg. de fresas.
* El zumo de dos naranjas
* 4 cucharadas de azúcar soperas
*20 ml. de vinagre de jerez o de manzana
*200 gr. de nata ya montada

Elaboración :
Lavar las fresas con el rabo y luego quitarles el rabo, una vez lavadas secar con papel de cocina.
Las cortamos en laminas no muy gruesas y las ponemos en una bandeja, bien estiradas y le añadimos el azúcar por encima de las fresas, encima de las fresas y de la azúcar ponemos el el vinagre y el zumo de naranja, movemos el recipiente un poco para que se mezcle, la azúcar con el vinagre y el zumo de naranja, dejamos reposar 3 horas en la nevera, pasado ese tiempo, las ponemos en copas, primero ponemos un poco del zumo, que queda como si fuera un jarabe y a continuación  las fresa y encima de la fresa la nata,  y listas para saborear!!!!

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Mermelada de fresas con canela

Hola amigas... aquí estoy para enseñaros, esta receta de mermelada, la he hecho pensando en mi marido, que es diabético y no debe tomar mucha azúcar y como no para todos, los que no puedan, tomar azúcares, queda muy rica, yo también la prefiero asín, hos invito, a  que la probéis. También sirve para rellenar tatas,yo esta mañana me hice unas tostadas con mantequilla y la mermelada con un café con leche y estaban para chuparse los dedos

Ingredientes :
* 2 kg. de fresas.
* 2 cucharaditas de edulcorante.( Natreen o espaltamo en polvo )
* 1/2 limón.
* Un trocito pequeño de canela en rama.

 Elaboración :
Se lavan las fresas y le quitamos el rabo, las cortamos en trozos, ponemos un cazo al fuego, añadimos las fresas, la canela en rama y unas gotas de limón y 2 cucharaditas de edulcorante y dejamos cocer durante 45 minutos,a fuego medio y vamos removiendo de vez en cuando, hasta que reduzca todo el caldo de las fresas, tienen que quedar como una crema, y lista para comer......

Mona de pascua rellena de dulce de leche

.Esta tarta la tenéis que hacer, esta muy rica, los niños se vuelven locos cuando la comen jajaja, y a los mayores también, si tenéis que hacer una para vuestro ahijado esta le encantaran, le encantaran a todos jajajj.....Esta mona de pascua la hice para mi nieto, que es mi locura.....

Ingredientes para 10 personas :
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Ingredientes para el bizcocho.
* 3 vasos de harina.
* 2 vasos de azúcar.
* 1/2 vaso de aceite de oliva suave.
* 1 vaso de leche.
*1 una cucharadita de extracto de vainilla (Liquida )
*4 huevos.
* 1 sobre de levadura ( Royal )
* Una pizca de sal.
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Ingredientes para el relleno.
200 gr. de dulce de leche
200 gr. de mermelada de fresa
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Para la cubertura de chocolate.
*200 ml. de crema de leche.
* 50 gr. de mantequilla.
* 200 gr. de chocolate negro.
1 vaso pequeño de leche con unas gotas de extracto de vainilla, para mojar el bizcocho cocido
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Preparación :
ponemos en un bol grade ,el azúcar y los huevos, batimos bien hasta que estén espumosos.

 A continuación, añadimos, la vainilla y la harina, la levadura, tamizada y vamos mezclando poco a poco hasta que no tenga grumos y por último el aceite y mezclamos con cuidado.

 Untamos un molde de 25 centímetros con mantequilla y harina para que no se pegue,  añadimos la mezcla al molde y  horneamos, con el horno arriba y abajo con ventilador ya caliente a 170º durante 40 minutos mas o menos. Cuando esté el bizcocho hecho dejarlo sobre una rejilla para que se enfríe y a continuación hacemos la crema de chocolate.

Fundimos el chocolate junto con la mantequilla, la nata, en el microondas, cuando lo tenemos blando el chocolate mezclamos bien con las varillas hasta tener una crema fina y reservar.

 Cuando este frió el bizcocho lo cortamos, en tres discos, luego lo bañamos  todos las capas con la leche con la vainilla.

 calentar la mermelada y el dulce de leche en el microondas, para que quede líquida, asín se extiende mejor a la hora de poner encima del bizcocho.

Al primer disco le ponemos el dulce de leche, por todo, bien untado y luego ponemos encima otro disco y le añadimos, la mermelada y ponemos el último disco y cubrimos con la crema de chocolate, fundido, cuando lo tenemos bien cubierto de chocolate, lo ponemos en la nevera para que se enfrié.cuando esta bien frío decoramos como mas nos guste, yo le puse unas plumas de colores,unos huevos y caramelos de azúcar.............

Torrijas con canela y azúcar