Ensalada de pasta con atún y virutas de jamón

Ingredientes para 6 personas :
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* 1/2 kg.. de pasta de lazos de colores.

* 300 gr.de jamón .
* 1 pimiento rojo .
* 2 cebolletas.
* 400 kg. de atún en aceite de oliva.
* 4 cucharadas de aceite de oliva.
* 60 ml. de vinagre de jerez.
* 6 huevos cocidos.
* 3 tomates de ensalada.
* 100 gr. de olivas verdes.
* 4 hojas de albahaca fresca ( 1 cucharada de albahaca seca ).
* 1 cucharada de orégano.
* 2 dientes de ajos.
* Sal.

Elaboración :
Cueza la pasta en una olla con agua  hirviendo con  sal, cuando esté cocida la pasamos por agua fría y dejar escurrir.

Cortamos todas las verduras en dados pequeños y el huevo también, lo ponemos todo en un bol grande y añadimos la pasta bien escurrida a continuación añadimos el atún y las olivas.

 En el mortero ponemos el ajo, el orégano, la albahaca y un poco de sal y machacamos bien hasta que esté bien molido, añadimos en el mortero el aceite y el vinagre y batimos bien con las varillas.

 Añadimos el aliño que tenemos en el mortero a la pasta, removemos bien para que coja todos los sabores, dejar, reposar 30 minutos en la nevera para que coja, todos los sabores. se puede acompañar con virutas de jamón.

En el mortero ponemos el ajo, el orégano, la albahaca y un poco de sal y machacamos bien hasta que esté bien molido, 

Pastel de pavo con queso

Hoy os presento este pastel salado, que he echo para desayunar,con un zumo de naranja y luego un café con leche, espero que os guste..........

Ingredientes para 4 personas :
* 8 rebanadas de pan de molde.
* 200 gr. de pavo braseado.
* 4 lonchas de queso cremoso.
* 200 gr. de salsa de tomate frito.
* 200 gr. de mayonesa.
* Un poco de orégano.
* Un poco de mantequilla.
Un molde cuadrado
Elaboración :
Ponemos el horno en marcha ,a 180 grados .Mientras,que se calienta, untamos el molde con mantequilla y ponemos una capa de pan de molde, yo puse 4 rebanadas de pan en el fondo y encima del pan le ponemos una capa de tomate frito, una pizca de orégano y encima del tomate ponemos las 4 lonchas de queso y el pavo encima del queso y otra capa de tomate frito,pizca de orégano, por ultimo las 4 rebanadas de pan y le ponemos un poco de mantequilla. Hornear 10 minutos,el pan tiene que quedar tostado, pasado ese tiempo lo sacamos del molde y lo dejamos que se tempere, un poco y le ponemos la mayonesa por encima

MIS PREMIOS

El otro día mirando mi blog,  vi que me dieron un premio, le doy las gracias a.....Pilar Dominguez

Mis premios

Este premio me lo ha dado...Maria Pop y me ha dado mucha alegría, le doy mil gracias!!!!!

Brazo de gitano con chocolate

Ingredientes:
* 200 gr. de crema de chocolate ( marca nutela )
* 115 gr. de azúcar glass.
* 100 gr. de harina.
* 5 huevos.
* 2 cucharaditas de vainilla en liquido.
* Una pizca de sal.

MONTAR LAS CLARAS CON UNA PIZCA DE SAL.
MONTAR LAS YEMAS DE HUEVO CON LA AZÚCAR GLASS.

MEZCLAR LAS YEMAS MONTADAS  CON .
LAS CLARAS MONTADAS ,CON CUIDADO PARA QUE NO SE BAJEN

PONER UN PAPEL VEGETAL EN LA PLACA DEL HORNO.
AÑADIR LA MEZCLA QUE HEMOS PREPARADO, ENCIMA DEL LA PLACA CON EL PAPEL.
CUBRIMOS BIEN TODA LA BANDEJA CON LA MEZCLA.
HORNEAR A 200 GRADOS DURANTE 10 MINUTOS.

CUANDO,  ESTA COCIDA LA PLANCHA DE BIZCOCHO , LA PONEMOS EN EL SITIO DE TRABAJO.
ENCIMA DE LA PLANCHA DE BIZCOCHO LE PONEMOS OTRO PAPEL  VEGETAL, PARA QUE NO SE PEGUE Y ENROLLAMOS.
DEJAMOS  QUE SE ENFRÍE.

MIENTRAS QUE SE ENFRÍA LA PLANCHA DE BIZCOCHO, FUNDIMOS LA   LA CREMA DE CHOCOLATE.

LE QUITAMOS EL PAPEL DE ENCIMA DE LA PLANCHA DE BIZCOCHO.
Y LA ESTIRAMOS BIEN Y LE AÑADIMOS LA CREMA DE CHOCOLATE.
Y LO EN ROLLAMOS OTRA VEZ Y LO DEJAMOS EN LA NEVERA UNAS 2 HORAS.
ASTA QUE QUEDE LA CREMA FIRME 

CUANDO  ESTA FRÍO LO PONEMOS, EN UNA BANDEJA Y LE ESPOLVOREAMOS CON AZÚCAR GRASS O NATA

Patatas a la miel

Ingredientes:

* 1 bolsa de paratas chis.

* Miel.

* Curri.

Ponemos las patatas en un plato .
Le añadimos por encima el curri y la miel.
Quedan muy ricas como aperitivo.

Caballa en adobo

Ingredientes para 4 persona :
* 4 caballas.
* 2 dientes de ajos.
* Unas ramitas de perejil.
* 2 cucharaditas de pimentón dulce.
* 75 ml. de vinagre de jerez.
* Sal.
* Aceite de oliva.
* Harina.

Limpiar la caballa de tripas y espinas, la dejamos en filetes, le ponemos un poco de sal.
Trituramos el perejil, el ajo, el pimentón y el vinagre, todo junto.

Le añadimos el  preparado a los filetes de caballa con una brocha.
Los dejamos en la nevera 3 horas, para que coja todos los sabores.

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Ponemos una sartén con aceite de oliva y dejamos que se caliente bien .
Pasamos los lomos de pescado por harina y freímos bien.

Listos para comer que aproveche!!

* Aceite de oliva.