Pastel de tortilla

1. Hoy es el Día Nacional del Celíaco! Ninguno de nuestros productos cuenta con gluten, gracias a lo que los celiacos pueden tomar Krissia sin problemas. Cada vez, además, hay más gente que elimina el gluten de su vida a pesar de no estar diagnosticados porque consideran que este tipo de dieta ayuda a que sus digestiones sean menos pesadas. Aquí  os dejo este pastel de tortilla esta muy rico, queda muy suave y se sirve natural, queda muy bien como un primer plato o como aperitivo, ya me contareis....

   
   

   Ingredientes para 4 personas :

   * 1 bolsa de Krissia rallado.

   * 3 patatas grandes.

   * 1 cebolla grande que sea dulce.

   *8 huevos grandes.

   * aceite y sal.

   Ingredientes para la mayonesa´

   * 1 huevo.

   * 300 ml. de aceite de girasol y sal

   

   PELAMOS LAS PATATAS Y LA CEBOLLA,Y LAVAR.

   
   

   

   CORTAMOS LAS PATATAS EN DADOS Y LA CEBOLLA.
    LE AÑADIMOS UN POCO DE SAL.

   
   

   

   PONEMOS UNA SARTÉN CON ACEITE DE OLIVA
   CUANDO ESTE CALIENTE AÑADIMOS LAS PATATAS Y LA CEBOLLA
   Y DEJAMOS QUE SE FRÍAN CON EL FUEGO NO MUY FUERTE.

   
   

   

   BATIMOS LOS HUEVOS CON UN POCO DE SAL

   
   

   

   CUANDO TENEMOS LAS PATATAS FRITAS
   LAS PONEMOS EN  UN  ESCURRIDOR
   PARA QUE SUELTEN EL ACEITE, CUANDO ESTÁN
   BIEN ESCURRIDAS LAS PASAMOS
   AL BOL QUE TENEMOS CON LOS HUEVOS 

   
   
   

   

   HACEMOS DOS TORTILLAS
   CON EL PREPARADO

   
   

   

   MIENTRAS QUE SE HACE  LA TORTILLAS
   HACEMOS LA MAYONESA

   
   

   

   COGEMOS EL VASO DE LA BATIDORA ,PONEMOS  LA SAL ,EL HUEVO,
   EL ACEITE Y EMPEZAMOS A BATIR ,SUAVEMENTE, DEJANDO QUE
   VAYA COGIENDO CUERPO LA MAYONESA
   CON CUIDADO PARA QUE NO SE CORTE

   

   EN UN BOL PONEMOS UN POCO DE MAYONESA Y LE AÑADIMOS ´
   EL KRISSIA RALLADO, DEJAMOS UN POCO PARA DECORAR

   
   
   

   

   LA TORTILLA TIENE QUE ESTAR FRÍA ,
   ENCIMA DE LA TORTILLA LE PONEMOS EL PREPARADO
   DE LA MAYONESA Y EL KRISSIA RALLADO
   LO  EXTENDEMOS  BIEN QUE CUBRA TODA LA TORTILLA,

   
   

   

   PONEMOS LA OTRA TORTILLA EN CIMA
   Y LA CUBRIMOS DE MAYONESA

   
   

   

   ENCIMA DE LA MAYONESA LE PONEMOS
   KRISSIA  RALLADO PARA DECORAR

   
   

   

   EL KRISSIA RALLADO

   
   
   
   

   

   

   !!!!!QUE RICA!!!SERVIR  NATURAL

   
   

   

   
   

   
   
   

   

   .

   
   

   
   

Tarta de la primera comunión del Joel

Hol@ chicas hos  presento esta tarta, se la hice a mi sobrino Joel, para su primera comunión me daba mucho miedo que no me quedara bien ,pero el éxito fue positivo, todavía no tengo mucha experiencia, con el fondant, cuando le di el regalo y abrió la caja  y vio la tarta se puso muy contento y seguidamente, mi sobrino Joel se comía el escudo de la tarta y los demás niños se pusieron a comer, unos se comían los pelos, otros los brazos,  mi nieto Kilian le quito la cabeza y se comía las piernas, mi sobrino Pol me dice tita que rico esta!!!!! este pastel ,se divirtieron  mucho  todos y fueron muy felices!!!
Cuando tenga un ratito pondré la receta

Ingredientes
 Para el bizcocho, estas medidas las hice para el escudo y para la plancha, hice el doble,de todo, depende como quieras de grande...
* 250 gr de harina
* 200 gr. de azúcar
*1 cucharadita de cacao en polvo
* 1 cucharadita de sal
* 1 sobre de levadura  ( Royal )
* 2 huevos grandes
* 200 ml. de aceite de girasol
* 250 ml.de suero de leche
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 1 cucharadita de vinagre blanco
* 1 cucharadita de colorante rojo en gel

Ingredientes para el relleno, de la dos tartas, estas cantidades son para los dos bizcochos.
* 500 gr. de crema de cacao marca ( Nutella )
* 200 gr. de mantequilla
* 100 gr.azúcar glass

Como preparamos el bizcocho del escudo o otro molde cualquiera .
Ponemos todos los ingredientes secos en un bol y mezclamos, Disolver el colorante con el suero de leche.
Ponemos, en un bol el aceite y los huevos batimos, añadimos el suero de leche con el colorante, el vinagre, el extracto de vainilla y mezclar bien. Añadimos los ingredientes secos y mezclar con movimientos envolventes, nunca batir, engrasamos el molde de 20 centimetros , echar la mezcla y hornear a 180º durante 40 minutos, sacar del horno cuando lo tenemos y dejar  enfriar.

Como preparar la crema de nutella :
Ponemos la nutella en un bol junto con la mantequilla y batimos, hasta conseguir una crema suave, entoces es el momento de añadir la azúcar, batimos 5 minutos mas.

Montaje de la tarta
Cortamos el bizcocho por la mitad y cubrimos con la crema de un grosor de 2 centímetros mas o menos y poner la otra parte del bizcocho encima y decorar. Yo la decore con el escudo del barcelona, en fondant, espero que nadie se enfaden!!

Destapando la tarta

todos disfrutando de la tarta
Con sus primos Pol y Kilian

Con sus padres Cristina y Guillermo

Comiéndose la tarta , unos se comían los pelos, el Joél el escudo, mi nieto una pata

Joél en la fiesta de su  primera comunión
Que guapo

Que pena de tarta!!!

Galletas rellenas de crema de alvellanas y cacao

Ingredientes :
* 2 paquetes de galletas hojaldradas.
* 1 bote de crema de avellanas y cacao (marca Nutella ).
* 200 gr. de coco rallado.
* 400 ml. de leche entera.

Ingredientes :

* 2 paquetes de galletas hojaldradas.

* 1 bote pequeño de crema de avellanas (marca Nutella ).

* 200 gr. de coco rallado.

* 400 ml. de leche entera.

Untamos las galletas de nutella

Cerramos las galletas y las pinchamos con un cuchillo para que se mojen bien en la leche

Calentamos la leche un poco y remojamos las galletas ,10 segundos.
tienen que quedar un poco blanditas ,pero no demasiado si no se rompen, las galletas.

Luego las pasamos por el coco rallado y listas para comer

Las  guardamos en un tupper con tapa para que no se resequen

!!!! Riquisimas !!!!

Galletas rellenas de dulce de leche

 Estas galletas son las preferidas de mi nieto, se las come de dos en dos, están riquísimas!!!

Ingredientes:
 2 paquetes de galletas hojaldradas.
 1 bote de dulce de leche.
200 gr. de coco rallado.
 400 ml. de leche entera.

Están   !!!!riquísimas!!!!!  podéis comeros una jajaa

Lo primero que tenemos que hacer es poner una capade dulce de leche en las galletas.

Cerramos las galletas y las pinchamos con un cuchillo para que penetre la leche, cuando las mojemos

Calentamos la leche un poco y remojamos las galletas ,10 segundos.
tienen que quedar un poco blanditas ,pero no demasiado si no se rompen.

Luego las pasamos por el coco rallado y  listas para comer

Las pondremos en un tupper, para que no se resequen 

!! Que ricas !!

!!! UUU!!!!

Raya en adobo

 Hola chicas aquí estoy con una nueva entrada de pescado. Lo primero que tenemos que hacer,es ir a comprar al mercado la raya y le pedimos al pescadero que  la limpie bien de piel  y le pediremos que la corten en trozo no muy grandes. Este pescado es el favorito de mi marido, tambien esta muy rico guisado con patatas, bueno bamos al lió, espero que os guste!!! Gracias por vuestros comentarios.

 Ingredientes para 4 personas:
* Un kilo. de raya.
* Un ramillete de perejil.
* 2 dientes de ajos.
* Una cucharadita colmada de pimentón dulce
* 50 ml. de vinagre de jerez.
* Harina para fréir
*Sal.
Aceite de oliva.

Picamos los ajo y el perejil bien picaditos y lo añadimos a la raya.

Le ponemos un poco de sal a la raya.
Mezclamos el pimentón con el vinagre y lo añadimos a la ralla .
Y mezclar bien para que coja todos los sabores.
Dejamos macerar 5 horas mas o menos.

Pasado el tiempo de adobo , pasamos la raya por harina .
ponemos una satén con aceite de oliva ,dejar que se caliente.
cundo este el aceite caliente se fríe la ralla tiene que quedar bien dorada.
 acompañar con unos espárragos a la brasa,bueno como mas guste