Va muy bien para el verano como primer plato, es muy refrescante, se sirve fresquita, en casa nos encanta!!!! a mi nieto de 7 años también le gusta mucho, eso que a los niños no le gustan mucho, se come con cuchara. Espero que os guste.
Ingredientes para 6 personas :
2 kg. de tomates de los de rama.
3 pimientos verdes.
1 pepino grande.
1 cebolla tierna grande.
250 ml. de aceite de oliva.
60 ml. de vinagre de jerez.
Sal
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| LAVAR BIEN TODAS LAS VERDURAS. |
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| CORTAMOS LOS PIMIENTOS EN DADOS MUY PEQUEÑOS. |
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| CORTAMOS EL PEPINO EN DADOS MUY PEQUEÑOS. |
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| CORTAMOS LA CEBOLLETA EN DADOS PEQUEÑOS. |
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| PELAMOS LOS TOMATE Y LOS CORTAMOS EN DADOS PEQUEÑOS. |
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| PONEMOS TODO EN UN BOL. |
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| Y LE AÑADIMOS EL ACEITE, EL VINAGRE DE JEREZ . Y LA SAL MEZCLAMOS BIEN TODO. LO PONEMOS EN LA NEVERA UN RATO . PARA QUE ESTE FRESQUITA A LA HORA DE SERVIR. SE COME CON CUCHARA !!!QUE APROVECHE!!! |
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