Tarta fria de chocolate

Esta tarta es para todas las personas que le guste el chocolate, la receta es de mi hija Patricia, la primera vez que la hizo me dije uuuuu cuánto chocolate, me pareció que estaría muy empalagosa pero nada de eso está riquísima, cuando le pegas un bocadito parece que estás comiendo un bombón......Os aconsejo que la comáis bien  fría, espero que os guste!!!!!!

Ingredientes para 10 personas
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175 gr. de galletas Maria
40 gr. de cacao en polvo amargo
130 gr. de mantequilla derretida
375 gr. de chocolate fondant
50 gr. de azúcar
425 ml. de nata
40 gr. de nueces
un molde de 24 centímetros de diámetro

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS Y ALMENDRAS

Hola chicas aquí os traigo esta receta de bizcocho, hace tiempo que tenía ganas de hacerla  y por fin la hice el otro día y la verdad que sí lo sé lo buena que esta la hubiera hecho ante, pues queda un bizcocho muy rico y un sabor delicioso, queda muy esponjoso, espero que os guste y no dudar de hacerlo, ya me diréis que tal si lo hacéis......

Ingredientes para 10 personas
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4 huevos grandes
1 sobre de azúcar avainillado
150 gr. de azúcar
80 gr. de harina de reposteria
300 gr. de almendras crudas molidas
150 gr de zanahoria rallada
1 sobre de levadura ( ROYAL )
La ralladura de una naranja
Una pizca de sal
para la decoración azúcar glass , zanahoria y corteza de limón

Rallamos la zanahoria y reservamos. En un bol ponemos todos los ingredientes secos y tamizados y mezclamos bien.

En un bol ponemos los huevos, la zanahoria y batimos 2 o tres minutos.

Añadimos a los huevos que tenemos con la zanahoria todos los ingredientes secos y la ralladura de naranja y batimos muy bien.

Untamos un molde redondo de 22 centímetros de alto 6 centímetros que tengamos bonito y lo untamos de mantequilla, echamos toda la mezcla y horneamos con el  horno ya caliente a 170º con calor  arriba y abajo y si tenéis ventilador mejor,  cocer durante 45 minutos, dejamos que se enfríe y lo decoramos haciendo unas rosas con la zanahoria y le ponemos un poco de azúcar glass por encima, espero que os guste

Este es el resultado de este bizcocho, no me digáis que no os da gana de hacerlo ahora mismo

Cupcake de galleta oreo

Hola, aquí   estoy con esta entrada se la dedico a mi nieto Kilian que fue su cumpleaños el 28 de junio, todos lo  pasemos muy bien y sobre todo los niños, cuando vieron el mago ya se pusieron como  loco de alegría!!!......Los cupcakes  los hice también  de  otros  sabores que fueron de trufa y de nata y de dulce de leche, quedaron muy ricos, ha todos le encantaron!!!! ya pondré las otras recetas.... Fue un cumpleaños muy bonito y muy emocionante.

Ingredientes

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Para los cupcake necesitamos

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12 galletas de oreo

120 gr. de mantequilla en pomada

120 gr. de harina de repostería

100 gr. de azúcar

140 gr de huevo

15 gr. de levadura ( Royal )

Ingredientes para decorar

12 galletas de oreo

500 gr de nata para montar

2 cucharadas de azúcar glas

Mas la crema de la galletas oreo

brillos para decorar de colores

Capsula

Preparación

Quitamos la crema a las galletas, la reservamos para reservamos.

En un bol ponemos el azúcar, la mantequilla, trituramos bien hasta cremar, añadimos los huevos en dos veces y batimos bien. Trituramos las galleta.

Tamizamos la harina la levadura la ponemos en un bol y añadimos las galletas trituradas y mezclamos todos los ingredientes.

añadimos los ingredientes secos en tres veces a la mezcla y mezclamos poco a poco con la espátula con movimiento envolventes para que no pierda volumen

repartimos la mezcla en capsula y horneamos a 175º durante 15- 20 minutos. cuando ya están las dejamos en una rejilla a enfriar, mientras montamos la nata con el azúcar cuando llevamos 5 minutos añadimos la crema de las galleta de oreo y seguimos montando la nata hasta que este firme.

Ponemos en una manga la nata con una boquilla rizada y decorar como mas os guste

Leche frita

Hola chicas, aquí estoy con esta receta nueva, la hizo mi hija y mi nieto el domingo para merendar y esta riquísima!!!! Espero que os guste, GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS.

Ingredientes
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1 litro de leche entera
180 gr. de azúcar
80 gr. de harina de maíz
La piel de un limón
Una rama de canela
2 o 3 huevos para rebozar
Harina de repostería para rebozar
aceite de girasol para freír
Azúcar y canela molida para rebozar la leche frita

Elaboración.

En un cazo ponemos la leche, dejando una taza aparte para luego disolver la harina, añadimos a la leche que tenemos en el cazo la piel del limón , la rama de canela y dejamos que se caliente sin llegar a hervir, retiramos del fuego y dejamos reposar 30 minutos para que coja los sabores de la piel del limón y de la canela. Pasado ese tiempo colamos la leche y la volvemos a ponemos en el cazo y ponemos al fuego lento y añadimos el azúcar dejamos que se deshaga el azúcar.Pr otro lado deshacemos la harina con la leche que tenemos reservada y mezclamos bien, cuando esta bien mezclado lo añadimos al cazo que tenemos con la leche en el fuego y el azúcar, removemos bien no dejar de remover hasta que espese bien. Untamos una bandeja de 40 centímetros por 6 de hondo con mantequilla y echamos la crema y la tapamos con film, lo pinchamos con un tenedor para que salga el calor, la metemos en la nevera hasta el día siguiente. Ponemos una saeten con aceite girasol a calentar mientras cortamos la crema que tenemos en la nevera en cuadrados y la pasamos por huevo y harina y freír con el aceite bien caliente y la ponemos en papel de cocina para que suelte el aceite, en un plato ponemos un poco de azúcar y canela y pasamos la leche frita por en el azúcar y listas para saborear.