Tarta de chocolate para San Valentín

Nueva entrada para San Valentin, espero que os guste....Esta tarta es para todas las personas que le guste el chocolate a mi me encanta y a mi marido  jajajaaja

Ingredientes para 10 personas
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250 gr. de chocolate fondant
200 gr. de mantequilla
250 ml. de leche
6 yemas de huevo
90 gr. de nueces
50 gr. de azúcar
1 paquete de galletas
50 gr de mantequilla.
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Para decorar la tarta
200 ml. de nata
volitas de caramelo color rosa
cristalitos de color de rosa.
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Elaboración
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Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla   hacemos una pasta . forramos el fondo del molde con la pasta de galletas y reservamos.
poner en un bol el chocolate junto con la mantequilla y fundir en el microondas
y mezclar con las varillas. Colocar la leche en un cazo, añadir el azúcar y dejar que se caliente hasta que rompa a hervir. retirar y dejar que templar. Batir las yemas con varillas manuales, añadir la leche poco a poco  hir batiendo con las varillas, volver a poner al fuego muy lento y remover hasta que espese y retirar del fuego y añadir la mezcla del chocolate y las nueces picadas. Ponemos la mezcla en un molde con forma de corazón, lo ponemos en la nevera lo mimo 7 horas.
montamos la nata  y la ponemos en una manga pastelera con una boquilla redonda. Cuando esta fria la tarta ya la podemos decorar con la nata y las perlitas....Feliz San Valentin....