Cookies con chocolate blanco

Hola amigas aquí estoy con una nueva entrada de galletas, para los pequeños de la casa.

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Ingredientes
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220 gr. de harina
100 gr. de mantequilla derretida
100 gr. de azúcar moreno
40 gr. de azúcar blanca
1 cucharadita de levadura ( Royal )
1 cucharadita de azúcar vainillada
1 pizca de sal
1 huevo grande
1 cucharada de vainilla en liquido
100 gr. de chocolate blanco en trocitos pequeños
1 huevo para pintar las galletas
virutas de colores para decorar
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Elaboración

Cortamos el chocolate blanco y reservamos.

Poner en un bol el huevo, la mantequilla fundida, y mezclar, a continuación añadimos todos los demás ingredientes menos el chocolate y mezclamos, terminamos de amasar en el mármol, estiramos un poco la masa y añadimos el chocolate blanco y mezclamos.



 

Dividimos la masa en porciones de 30 gramos

Ponemos un papel vegetal en la placa del horno

Hacemos bolas y aplastamos un poco con la palma de la mano y las vamos poniendo en la bandeja del horno, pintamos con el huevo y ponemos encima las virutas de colores.

El horno ya lo tendremos caliente a 180 grados

Hornear a 180 grados durante 15 minutos, luego cuando estén sacar y dejar en una rejilla para que se enfríen, guardar en una caja de lata.