Sepia con salsa de charlotas

4 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Sepia guisada con salsa de chalotas con oporto, riquísima.

Ingredientes para Sepia con salsa de charlotas:

• 2 kg de sepia
• 600 gramos de chalota
• 1 cucharada de harina
• 300 ml. de oporto blanco
• sal
• aceite

  Cómo hacer Sepia con salsa de charlotas paso a paso

  
  
  Limpiar bien la sepia y cortar en tiras no muy grande ,reservar, Cortar fina la chalota y freír un poco con aceite de oliva y añadir la sepia y rehogar un poco con la harina, poner el oporto y dejamos que reduzca la salsa y listo para comer.