Solomillo de cerdo a la naranja

Ingredientes para Solomillo de cerdo a la naranja con vermouth:

• 2 solomillos de cerdo
• 250 ml. de vermouth
• media ramita de canela
• Pimienta negra
• 200 ml. de aceite de oliva
• El zumo de 4 naranjas
• Sal
• Preparación
• Primero se limpia los solomillos de grasa ponemos una cazuela con aceite a calentar, cuando esté bien caliente el aceite ponemos solomillo  con  sal y pimienta recién molida y sellar. Cuando está bien sellado se echa el vermouth .
• A continuación se pone el zumo de naranja, la rama de canela y la piel de la naranja cortada en juliana y dejar que el solomillo se haga durante 15 minutos que quede rosado pasado ese tiempo se saca el solomillo y dejamos que la salsa reduzca y en plátanos en rodajas con la salsa por encima acompañado con verdura, o patatas al horno.